11/04/2012

Cebolinhas de Primavera (Spring onion)

Estas cebolinhas (Spring onions - Allium fistulosum) semeiam-se no Verão e estão prontas a consumir no Inverno. Não formam bolbo. Usam-se na totalidade, partes verde e branca, em variados pratos de culinária, dando um toque de frescura e requinte.
Numa altura em que as cebolas da nossa horta já se gastaram, é uma excelente alternativa. Em saladas ficam muito bem.
Estou a deixar estas dar semente, porque em Portugal é difícil encontrar para venda.

Spring onions

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