Rucula selvatica

Esta é a rúcula selvatica. Desde que fiz um alfobre há alguns anos desta planta e o deixei espigar, vão nascendo novas plantas dispersas pela horta. Tento não as arrancar e vou colhendo as folhas para a salada. Esta espécie tem um sabor mais picante do que o da rucula cultivata. Se colhermos as folhas e guardarmos no frigorífico de um dia para o outro, perdem um pouco o sabor picante intenso e ficam mais agradáveis para comer.

Rucula selvatica