13/02/2013

Cebolinho

Cebolinho (Allium schoenoprasum), da Família Alliaceae é uma planta da mesma família das cebolas, mas não desenvolve bolbo de grandes dimensões. 
Apresenta folhas verdes compridas de secção circular inferior a 0,5 cm, atingindo cerca de 30 cm de altura. 

Cebolinho (Allium schoenoprasum)





Desenvolve-se em tufos dando flores de coloração lilás, no final da Primavera. Estas devem ser cortadas para continuar a estimular o crescimento das folhas. Poder-se-ão deixar algumas, para que a semente que caia na terra origine novas plantas, mantendo o tufo denso.




As folhas que se cortam da planta, usam-se em saladas, omeletes e salpicado por cima de outros pratos.

Tem um sabor que se assemelha ao da cebola, mas menos intenso.





Cebolinho (Allium schoenoprasum)





Tenho semeado no meu jardim-das-aromáticas, mas não tenho tido grande sorte, provavelmente por não respeitar a altura certa do ano para o fazer (Primavera). 



Assim, resolvi comprar um vaso com cebolinho e pô-lo directamente na terra.


Cebolinho (Allium schoenoprasum)
Cebolinho (Allium schoenoprasum)









Não desisti de semear, mas só quando os dias começarem a ficar mais amenos.

Tenho um vaso com cebolinho desde há anos e vai-se auto-regenerando, pois mantenho algumas flores para darem semente.











Directamente na terra, as raízes ficam mais à vontade para se desenvolverem e alimentar as plantinhas.

2 comentários:

  1. Olá
    Estive a ver o seu blog .Hoje semeei cebolinho. Verei se dá resultado.
    gosto do seu blog

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    Respostas
    1. Olá! Muito obrigada.
      Por acaso ontem também semeei. Já desisti de pôr em canteiro. É melhor num vaso, para não se perder.
      Cps

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