Estufins improvisados

Com a chegada do frio, muitos vegetais ressentem-se e deixam de crescer com a rapidez que gostaríamos. É o caso das alfaces. Gostam de temperaturas amenas para se desenvolverem bem. 

Tinha plantado algumas alfaces no início de Outubro, no canteiro onde também estão cebolas do cedo (temporãs). As alfaces e as cebolas dão-se muito bem, perto umas das outras. Como havia algumas falhas nas cebolas, plantei nesses espaços.

O frio chegou e começaram a sofrer. Decidi experimentar fazer uns estufins com garrafões de água vazios, aos quais cortei o fundo com uma faca afiada.

Depois, foi só espetar uma vara ao lado de cada alface e enfiar o garrafão, tendo o cuidado de não danificar a alface.

Quando a noite começa a cair, aparecem pequenas gotas de condensação no interior, denotando a diferença de temperatura entre o interior e o exterior do garrafão.

Espero que elas gostem e cresçam bem!

Estufins improvisados com garrafões de água para as alfaces (início de Novembro)

Estufim improvisado para alface

Alfaces e cebolas, convivem muito bem em proximidade (alfaces plantadas no início de Outubro)

As cebolas e os alhos franceses já estão a espigar

Basta vir um pouco mais de calor e as cebolas que tinha plantado, para darem rama para as saladas, espigaram logo!
Cortei-lhes a ponta da haste floral para tentar retardar mais o processo e aproveitar ainda durante mais algum tempo, as folhas para as saladas!

Cebolas a espigar

Com os alhos franceses aconteceu o mesmo!
Para não ficarem duros, tive que os arrancar, cortar em bocadinhos e guardar na arca frigorífica.
De qualquer modo teria que os ter arrancado para evitar que os ratos que já tinham roído um, roessem o resto.
Com a erva cortada à volta, ficaram sem muito para comer e atacaram logo estes infelizes.

Alhos franceses a espigar

Plantações de Primavera

Finalmente um pouco de tempo para me sentar calmamente a rever o muito que fiz na horta, no pouco tempo que tive disponível no penúltimo fim-de-semana!

Mal a chuva parou, assim que tive oportunidade, iniciei as plantações de Primavera (que este ano já estão muito atrasadas).

Comprei várias plantas para a horta, pois como não houve tempo para as semear, assim já dá algum avanço.

Algumas alfaces de folha frisada, pimenteiros amarelos e vermelhos, espinafres da Nova Zelândia (Tetragonia tetragonoides), courgettes e tomateiros. 

Alfaces frisadas

As alfaces foram postas num canteiro com bordos elevados a pensar na rega, pois parece que as temperaturas elevadas não vão demorar a chegar. 

Algumas das que tinha posto 15 dias antes foram comidas pelos caracóis. Desta vez, coloquei um cinza em toda a volta do canteiro, para os caracóis ficarem retidos e não passarem essa linha.

As do fundo, já estão mais desenvolvidas. Estão há 1 mês, no canteiro.

Nunca tinha comprado pimentos amarelos. Plantei-os misturados com os vermelhos. 

Vai ficar bonito quando derem fruto!

Pimenteiros

Pimenteiros e couves coração-de-boi (ao fundo)

As couves coração-de-boi estão muito bonitas. Não foram roídas na raiz pelos ratos e puderam desenvolver-se bem. A telha que serviu de guarda ao isco cumpriu a sua função. 

Curiosamente, quando preparava o terreno e tirei as ervas voltei a telha e estavam imensos caracóis escondidos por baixo. Afinal a telha também serve de ratoeira para os caracóis.

Distribuí mais em redor, para que não me comam a horta!

Espinafres da Nova Zelândia (Tetragonia tetragonoides) 

Os espinafres da Nova Zelândia que tinha plantado há 2 semanas, já dão mostras de estar a pegar. 

As ervas é que não dão tréguas. Com o pouco tempo que tenho para estes serviços, tenho que tentar equilibrar a vertente tirar ervas, com a de plantar horta!

Cavei o resto do canteiro e pus os restantes espinafres que comprei na Agriloja.

As cebolas no lado direito do canteiro têm continuado a dar folhas com fartura para as saladas e outras utilizações. Ficam uma delícia!

As 4 courgettes também tiveram direito a um canteiro, mas já sem fotografia, pois o sol já estava quase a desaparecer...

Tomateiros

Para os tomateiros, já não houve tempo de cavar mais terreno! 

Tive que os pôr em vasos para continuarem o crescimento e na próxima oportunidade serem transplantados para a horta.

Comprei tomateiros coração de boi, redondos rasteiros e xuxa de trepar.

Os xuxa vieram por engano. Tinha decidido não voltar a comprar mais destes, pois verifiquei que tal como os tomates cherry, são mais susceptíveis de apanhar míldio.

Vou ter que os plantar longe dos outros, para minimizar contaminações...

Tomateiros

No final do dia nem me conseguia mexer...e no dia seguinte pior...É nestas alturas que descobrimos músculos que nem suspeitávamos ter!

Plantar cebolo

No fim-de-semana passado, plantei finalmente o cebolo da variedade Babosa (cebolas de dias curtos ou temporãs), que tinha semeado em Novembro e neste fim-de-semana, os primeiros pés de cebola roxa Morada Amposta.
Tinha-os semeado num estufim onde se desenvolveram relativamente bem. Espero não ser tarde demais.
Faltam mudar os da variedade Valenciana Tardia (cebolas de dias longos), mas ainda estão pequenos.

Devem-se cortar um pouco a ponta das raízes se forem muito grandes e a ponta das folhas, para estimular o crescimento. Neste caso, como as plantas não estavam muito desenvolvidas, não fiz isso.
O terreno foi cavado, juntei terra de compostagem e estrume.
Os pés foram colocados à distância de um palmo uns dos outros.

A escolha do local é importante. As cebolas gostam de exposição solar. Deve-se mudar o local de plantação e não repetir, pelo menos no intervalo de 3 anos, para não propiciar o aparecimento de doenças.

Plantar cebolo

Plantar cebolo

Alfobre de cebolas

Este ano semeei as cebolas das variedades Valenciana Tardia, roxa Morada Amposta e Branca de Lisboa, apenas no início do mês de Janeiro.

Os tabuleiros com tampa transparente para sementeiras, são óptimos para este fim. Os alfobres de cebolas não gostam de frio e deste modo, consegue-se que estejam com uma temperatura mais elevada quer para a germinação das sementes, quer para o desenvolvimento.

Este, comprei no IZI, mas também já vi à venda de outra marca no AKI.

As cebolas das variedade Babosa, que semeei pelo mesmo método, mas há já alguns meses, estão quase boas para mudar para a horta. As folhas já dobram quando tocam na tampa da caixa e já têm o caule com 0,5 cm
Ainda não tive tempo...Enfim, vai-se fazendo.

Alfobre (sementeira) de cebolas com 3 semanas

Finalmente as cebolas já têm folhas!

Os bolbos de cebolas que pus na terra, no início de Novembro já desenvolveram folhas. Estão muito viçosas e bonitas.
Tinha-as plantado num local mais elevado do que a terra em redor, para não apodrecerem com a água da chuva.
Pois bem, estão lindas!

Já comecei a usar nas saladas e ficam mesmo saborosas!

Plantar bolbos de cebolas para desenvolverem folhas para saladas

Surpresa na horta

Às vezes, passeando pela horta encontramos algumas surpresas. Desta vez, fui ver como estava uma zona mais remota da horta e deparei-me com uma cebola esquecida, no sítio onde tinham estado até ao Verão. Com a chuva e o tempo ameno, voltou a ficar com rama verde pojante.

Tive que a arrancar, para cortar as ervas e poder cavar o terreno. Mas nada se desperdiça! Deu um arroz excelente que fez as delícias lá de casa!

Cebola esquecida

Plantar bolbos de cebolas para desenvolver rama

Resolvi pôr alguns bolbos de cebolas já desenvolvidas na terra, para voltarem a ganhar raízes e desenvolverem folhas. Podem-se usar depois em saladas, arroz e outros cozinhados, durante o Inverno e substituir a cebola em alguns casos. Mais uma maneira de poupar, numa altura em que as nossas cebolas ou já se gastaram, ou já espigaram!

Bolbos de cebola

Bolbos de cebola

Sementeiras de cebolas e cebolinho

Uma das coisas que também fiz no fim-de-semana foi semear as cebolas do cedo (temporãs), variedade Babosa temporã. Fiz a sementeira num tabuleiro que tem uma tampa de plástico transparente para manter uma temperatura mais elevada e coloquei debaixo de um alpendre virado a Sul.

As sementes de cebola perdem com rapidez o poder germinativo. Já tinha feito isto no início de Outubro, usando um pacote de sementes que tinha sobrado do ano passado e embora tivesse validade até 2014, não nasceu nada. As sementes que comprei agora foram colhidas em 2102 portanto espero que nasçam!

Quanto ao cebolinho, este ano experimentei a semear directamente na terra num intervalo livre entre as outras plantas aromáticas. Está protegido pelas plantas que o rodeiam, em local abrigado. Espero que nasça!

Plantações para o Outono e Inverno

No final de Setembro e em Outubro é altura de acautelar a plantação e sementeira dos vegetais que se vão colher ao longo do Outono e Inverno.
Assim, semeiam-se nabos e nabiças, salsa, beterrabas, coentros, rabanetes, funcho, espinafres (variedades de Inverno), cebolas do cedo, rucula.
Quanto às plantações, alhos franceses, couves variadas e alfaces.
Já dei início a meio de Setembro a estas tarefas  e já colhi alguns frutos.
Esta actividade não se pode parar, sob risco de depois termos que ir ao supermercado...

Colheita das cebolas

Este fim-de-semana apanhei as cebolas do tarde (variedade Valenciana tardia) e as cebolas roxas (Morada de Amposta). Já tinham algumas folhas secas e portanto, estavam boas para apanhar. Cortei a rama, deixando aproximadamente 4-5 cm agarrado ao bolbo, mas aproveitei toda a que estava verde para os cozinhados. No frigorífico num saco fechado aguenta-se alguns dias. Os bolbos de cebolas foram postos ao sol, para secarem e se conservarem no Inverno.

Este ano distribui pelo jardim pés de cravos da Índia para afugentar os pulgões. Ficou uma horta muito colorida e este é um pormenor dos que ficaram no canteiro das cebolas.

Cebolas roxas (Morada de Amposta) e cravos da Índia

Secar os alhos e as cebolas

Secar os alhos e as cebolas ao Sol é essencial para se conservarem. Estão com bom aspecto. As cebolas de dias curtos já começam a ficar boas também para arrancar.

É um consolo. Pareço a formiga a levar para casa...

Secar os alhos e as cebolas

Falta pouco para colher as cebolas

As cebolas de dias curtos (variedade "Babosa") formaram bolbo grande num instante. Estão mesmo bonitas! Se continuar a chover, têm que se ir vigiando, para não apodrecerem na terra com a água a mais. Já tive que arrancar algumas e pô-las a secar nas abertas.

Cebolas de dias curtos ("Babosa") com bolbo

Cebolas de dias curtos ("Babosa") com bolbo

Cebolas em flôr

As cebolas que plantei no Inverno estão a começar a dar flôr. Podem-se ir apanhando as plantas e usar na totalidade (bolbo, folhas e haste floral). Ficam uns cozinhados óptimos e diferentes. Se deixarmos a flôr abrir, o bolbo vai ficando mais pequeno e fibroso e já quase não dá para comer.

Cebolas em flôr (cebola variedade Babosa)

Cebolas

Este fim-de-semana aproveitei para plantar o resto das cebolas ("Valenciana tardia") que tinha semeado em Dezembro. 

Pus demasiadas sementes, pois já eram do ano anterior e perdem poder germinativo. Afinal estas ainda estavam no seu melhor e resultado, as plantas ficaram muito próximas.

Para a tranplantação, misturei à terra um pouco de terra da compostagem e estrume.

Ficaram afastadas entre si cerca de 20cm. 

Cebolas "Valenciana tardia"

Cebolas "Babosa"

As cebolas ("Babosa") que tinha plantado em Novembro já se desenvolveram e algumas já estão a espigar.

Podem-se consumir na totalidade, dando um bom contributo ao prato.