Funcho X ratos = 1-0

Estes são os dois pés de funcho que os ratos ainda não cheiraram...Estavam assim há 2 semanas. Viçosos, ao lado dos orégãos e do tomilho-limão que entretanto ficou cheio de flôr. Está um canteiro de aromáticas muito bonito.
As plantas vizinhas não parecem importar-se com a proximidade deles, embora se diga que desaceleram o crescimento das outras plantas em volta.
Usei algumas folhas para aromatizar um prato de peixe que ficou óptimo. Nesta altura já estava a formar-se a haste floral. Espero que os ratos não os descubram... No ano passado, não escapou um.

Funcho, orégãos (atrás) e tomilho-limão em flôr (à direita)

Plantações para o Outono e Inverno

No final de Setembro e em Outubro é altura de acautelar a plantação e sementeira dos vegetais que se vão colher ao longo do Outono e Inverno.
Assim, semeiam-se nabos e nabiças, salsa, beterrabas, coentros, rabanetes, funcho, espinafres (variedades de Inverno), cebolas do cedo, rucula.
Quanto às plantações, alhos franceses, couves variadas e alfaces.
Já dei início a meio de Setembro a estas tarefas  e já colhi alguns frutos.
Esta actividade não se pode parar, sob risco de depois termos que ir ao supermercado...

Os ratos roeram o funcho!

Estou estupefacta! Tão lindos que estavam os pés de funcho e os ratos roeram-nos todos! Nunca tinha acontecido com o funcho. Na verdade já desisti de semear cenouras por acontecer sempre isto. No Inverno atacam os alhos franceses, as beterrabas e por vezes as cebolas, mas no Verão com tanto que comer e logo vieram atacar o funcho!

Já usei vários estratagemas para não acontecer. No Inverno ponho as cebolas perto de hortelão pimenta e menta para o cheiro os afugentar. Já pus também raticida em pastilhas debaixo de telhas e que me parece deu algum resultado. Agradeço sugestões?

Funcho roído dos ratos

O funcho já está a crescer!

O funcho quando se desenvolve, fica com a base mais larga.  Essa parte é normalmente a mais usada na culinária. Estes já estão a ficar maiores e daqui a pouco tempo já estão bons para apanhar.

Funcho com "bolbo"

Funcho

O meu alfobre de funcho está mesmo desenvolvido. Em 3 semanas o que cresceu!
Decidi desta vez não mudar as plantas e deixá-las assim para ver o que dá. Tenciono ir colhendo as plantas à medida que se forem desenvolvendo e assim vai ficando mais espaço para as outras crescerem.

O funcho (Foeniculum vulgare Mill.) é óptimo para pratos de peixe e lulas. Tem um sabor e cheiro anizado, muito peculiar. É uma umbelífera (família Apiaceae) o que a torna parente da salsa, da cenoura e dos coentros entre outros.
A folhas são muito bonitas e de um verde rutilante. É uma planta que fica muito bem na horta. Mas impede o desenvolvimento de outras plantas que estejam próximas. Por isso há que pensar muito bem no local onde a pôr.

Alfobre de funcho

Funcho (Foeniculum vulgare)