Colher favas por método biológico

Está na altura de colher favas. As vagens já estão cheias e se se deixam por apanhar, ficam duras. No entanto, há alguns truques que se podem fazer para aproveitar ao máximo o azoto que as plantas fixaram na raiz.
Todas as leguminosas como as favas, o feijão, as ervilhas, o grão, etc., têm como característica, fixarem azoto que retiram à atmosfera, na raiz. Por isso, a sua cultura é considerada benéfica para enriquecer os terrenos em azoto, de uma maneira saudável. No entanto, se arrancarmos a planta quando estamos a colher as vagens, as raízes ficam a nu e se não forem enterradas com alguma brevidade, o azoto liberta-se novamente para a atmosfera com o processo de decomposição. Assim, o melhor mesmo é cortar os caules da planta e deixar a raiz na terra. Se não revolvermos o terreno em seguida, o azoto fica no solo, contribuindo para a adubação biológica.

Faveira cortada e com favas

Faveira cortada

Faveira com favas

Os alhos estão bons para colher!

É altura de apanhar os alhos. Quando começam a ficar com as folhas mais externas amarelecidas, estão bons para colher. Devem-se arrancar sem puxar a planta, para não traumatizar o bolbo. Podem-se levantar com a ajuda de um sacho. Depois, tenho por hábito cortar logo a rama cerca de 4cm acima do bolbo e pô-los ao sol durante uns dias, para secarem e se conservarem melhor.
Pode não se cortar a rama e secar para depois os poder entrançar. Em algumas variedades isto não é possível pois têm um caule duro e parte ao tentar entrelaçar.
Estes alhos são da variedade rosa e este ano desenvolveram-se muito bem. Foi uma óptima colheita!

Alhos prontos para colher

Alhos colhidos

Alhos prontos para secar

Falta pouco para colher as cebolas

As cebolas de dias curtos (variedade "Babosa") formaram bolbo grande num instante. Estão mesmo bonitas! Se continuar a chover, têm que se ir vigiando, para não apodrecerem na terra com a água a mais. Já tive que arrancar algumas e pô-las a secar nas abertas.

Cebolas de dias curtos ("Babosa") com bolbo

Cebolas de dias curtos ("Babosa") com bolbo

Os coentros já estão a espigar!

Em 3 semanas, os coentros desenvolveram-se com tal rapidez, que já estão a começar a espigar. Esta cultura é assim. As plantas desenvolvem-se rapidamente e então se estiver temperatura mais elevada, acontece com maior brevidade. A solução é ir semeando os coentros várias vezes ao longo do ano, mas com maior frequência na Primavera e Verão, quando o tempo aquece mais.
Vou ter que fazer rapidamente novo alfobre!

Coentros a espigar

As courgettes já estão a desenvolver-se

É impressionante como em 2 semanas e meia, as plantas se desenvolveram! Este tempo de chuva alternando com calor foi óptimo para elas. Já estão em flôr e já começam a desenhar-se os primeiros frutos. É importante a partir de agora que se o tempo começar a aquecer, não se reguem por cima das folhas, para não adoecerem.  A rega tem que ser feita nos sulcos entre os tabuleiros mais elevados onde estão plantadas. 

Courgettes a começar a crescer

Rabanetes quase bons para apanhar

Mais uma semana e já há rabanetes bons para a salada!
Basta mais ou menos um mês após a sementeira, para termos rabanetes prontos para colher. As plantas desenvolvem-se com muita rapidez e também rapidamente a cabeça se torna fibrosa e imprópria para consumo. Por isso devem-se semear com regularidade e em pequena quantidade.

Alfobre de rabanetes

Rabanete a crescer

As nabiças já nasceram!

Há 2 semanas e meia, semeei nabiças. Logo passada 1 semana começaram a nascer. Agora já se vêem melhor! Espero em breve fazer uma sopa delas!

Alfobre de nabiças

Romãzeira (Punica granatum)

A romãzeira que me ofereceram há 2 anos tem crescido muito. Estava num vaso pequeno e agora foi mudada para um maior. Vai ficar ao sol para ver se já dá flôr este ano (espero...). Fica um arbusto muito bonito, adquirindo as folhas uma tonalidade amarela no Outono que fica muito bem no jardim. Os frutos peculiares dão-lhe um aspecto diferente. Adoro romãs!

Romãzeira (Punica granatum)

Romãzeira antes (há 2 anos)

Grelos de couve

Os grelos já deram as últimas. Estão todos com a flôr aberta. Acabou-se o arroz de espigos para grande pena minha!

Flores de couve

Cebolas em flôr

As cebolas que plantei no Inverno estão a começar a dar flôr. Podem-se ir apanhando as plantas e usar na totalidade (bolbo, folhas e haste floral). Ficam uns cozinhados óptimos e diferentes. Se deixarmos a flôr abrir, o bolbo vai ficando mais pequeno e fibroso e já quase não dá para comer.

Cebolas em flôr (cebola variedade Babosa)