21/12/2012

Alecrim (Rosmarinus officinalis)

O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma planta da família Lamiaceae, que inclui também todas as plantas do género Mentha (hortelã, hortelã pimenta, poejo), o rosmaninho (Lavandula stoechas), a alfazema e outras.
Alecrim (Rosmarinus officinalis


É frequentemente confundido com o rosmaninho devido ao nome do género ser similar ao nome comum da outra espécie (Lavandula stoechas).



Alecrim (Rosmarinus officinalis) mal rotulado

Os hortos também não ajudam nada e muitas vezes esquecem o papel importante de repôr a verdade e contribuir para elucidar as pessoas.  

Por acaso, conheço bem as duas plantas e não tive qualquer dúvida de que o que estava a comprar era Alecrim e não Rosmaninho, como vinha anunciado no rótulo!

Plantei-o em Agosto e tem crescido a olhos vistos.
Estas festas, como tenho mais tempo para a cozinha, vou usá-lo como tempero, nas carnes e nas batatas salteadas.

Alecrim (Rosmarinus officinalis

15/12/2012

Semear alhos

No fim-de-semana passado esteve muito bom tempo e consegui fazer muitas coisas na horta. 
Já tinha semeado alhos há 3 semanas e já estão bem crescidos, mas decidi plantar mais um canteiro, para ter fartura e poder semear novamente no próximo ano.

Alhos com 3 semanas
Os bolbos que plantei no ano passado tinham sido comprados no Continente. A corrida foi tal, que só tinha dos entrançados (mais caros) à venda. Pois fiquei bem servida. Os dentes eram grandes da variedade "Alho Rosa" com origem em Espanha. Produziram tão bem que este ano não comprei e vou usar dos meus para reprodução.

As cabeças já estão espigadas. Separei os dentes de alho com cuidado para não partir o rebento. 

Preparei o terreno, cavando carreiras e no sulco depositei terra de compostagem e uma pequena camada de estrume. Por cima espalhei a terra de abrir o sulco. Fiz assim sucessivamente, até cavar todo o canteiro.

No final, fiz pequenos buracos com a mão, distanciados entre eles cerca de 15 cm e coloquei em cada um, um dente de alho a uma profundidade de 4 cm. É necessário estar atento, para colocar o rebento virado para cima.
Em seguida, alisei a terra com cuidado, para tapar os buracos todos.

Os outros alhos demoram 10 dias a aparecer fora da terra. 
Pelas minhas contas, com estes pelo Natal, bico de pardal!

Semear alhos


Bróculos para o Natal?

Os meus bróculos já estão a começar a dar flôr. Estavam assim no fim-de-semana passado. Mais 2 semanas e já vou ter bróculos para o Natal!
Que lindos que estão!

Bróculos quase bons para colher

14/12/2012

É altura de plantar morangueiros

Começam a ver-se os primeiros pés de morangueiro à venda. Na semana passada comprei logo 2 molhos da variedade "Diamante", que traziam 20 pés cada. No fim-de-semana estiveram uns dias muito bonitos sem chuva e plantei-os.
Durante o tempo de espera, tive cuidado para que as raízes não secassem, borrifando-as com alguma água, mas também não as fechei num plástico para não apodrecerem.

Escolhi um canteiro com exposição solar, pois os outros que tenho estavam debaixo de uma macieira e a com sombra em demasia, morriam alguns pés.
Acho que agora vão ficar melhor.

Primeiro preparei o terreno, cavando carreira a carreira. Antes de cobrir o sulco deixado no final de cavar cada uma, enchi com terra de compostagem e um pouco de estrume por cima. Em seguida, cavei novo sulco, colocando a terra por cima do preparado anterior e assim sucessivamente. No final, alisei a terra de modo a ficar tudo nivelado.

Nesta cama fofa, distribuí os morangueiros pelo terreno disponível, para ficarem a igual distância uns dos outros. Em seguida, foi só abrir um pequeno buraco para os plantar, tendo o cuidado de as raízes não ficarem dobradas e a transição entre raízes de caule, ficar ao nível da terra. Não foi necessário molhá-los primeiro, porque tinha chovido no dia anterior e a terra estava bem molhada.

Não coloquei plástico, porque por experiência anterior, os caracóis e lesmas alojavam-se debaixo dele, próximo dos furos e comiam a produção toda. Assim, vou ter que tirar mais vezes as ervas, mas acho que compensa. Este ano tenciono experimentar a colocar palha por entre as plantas para os morangos ficarem mais limpos e não nascerem tantas ervas.

Espero ter uma boa safra de morangos na Primavera e no Verão.

Plantar morangueiros

28/11/2012

Doença dos nabos greleiros e nabiças

Detectei recentemente que as folhas dos meus nabos greleiros foram atacadas por uma doença.
Não é a primeira vez que isto acontece. No Verão, as nabiças também já tinham apresentado este aspecto.

Pesquisei na internet, mas todas as imagens e descrições de doenças dos nabos que vi, não coincidem com o aspecto desta.

Na minha modesta opinião de leiga no assunto, parece-me tratar-se de uma infestação de cochonilhas.
Detectam-se na página inferior da folha, em aglomeratos de pequenos cículos esbranquiçadas de aproximadamente 1-1,5mm de diâmeto, muito ligeiramente sobre-elevados e que provocam descoloração visível na página superior da folha no local onde se concentram. As folhas mais antigas, são as mais atacadas.

Não sei se esta chuva teve influência, mas no Verão, as nabiças também eram regadas e tiveram o mesmo problema.

Doenças dos nabos greleiros e nabiças


20/11/2012

Hortelã e Menta

Apesar do tempo mais frio e chuvoso que se tem feito sentir, a hortelã e a menta estão com um aspecto óptimo. Completaram o seu ciclo no Verão, dando flor e secando.
Agora, estão a rebentar de novo.

São plantas invasivas e se não as estivermos sempre a arrancar nos canteiros da horta, ou as circundarmos com uma lâmina de plástico, como as que se usam nos canteiros com relva, invadem tudo. 
Neste caso, interessa-me que as raízes estejam livres, pois como estão próximo dos canteiros onde estão os alhos franceses e onde irei colocar as cebolas e os alhos, irão afugentam os ratos com o seu aroma intenso. 

Hortelã


Menta


14/11/2012

Os Physalis já estão novamente em flor!

Ainda em Setembro tinha apanhado os frutos e agora as plantas já estão novamente cheias de flores!
Ainda bem que guardei sementes! Para semear na Primavera.

Já conseguimos identificar melhor a espécie. Pela flôr, pela haste floral e pelo formato do capuz, pode-se concluir com algum rigor, tratarem-se de espécimes de Physalis peruviana.
Enfim, é um preciosismo, mas quem gosta mesmo de plantas, gosta de saber estas coisas...

A Physalis angulata é a espécie mais cultivada no Brasil. A P. peruviana é originária também da América do Sul (Perú, Colômbia, Chile) e foi introduzida na Europa, em Inglaterra no séc XVIII.

Physalis peruviana

Surpresa na horta


Às vezes, passeando pela horta encontramos algumas surpresas. Desta vez, fui ver como estava uma zona mais remota da horta e deparei-me com uma cebola esquecida, no sítio onde tinham estado até ao Verão. Com a chuva e o tempo ameno, voltou a ficar com rama verde pojante.

Tive que a arrancar, para cortar as ervas e poder cavar o terreno. Mas nada se desperdiça! Deu um arroz excelente que fez as delícias lá de casa!

Cebola esquecida

10/11/2012

Morangueiros em flor em Novembro!

Estes morangueiros que comprei no Inverno passado estão-me a surpreender.
Nesta altura do ano ainda com tanta flor! Não escrevi qual era a variedade e agora era importante para poder adquirir mais. Vou ter que estar atenta à loja onde os comprei, para ver se aparecem mais à venda. Pode ser que reconheça o nome.

Entretanto, alguns também começaram a dar guias, com filhotes na ponta que estão a ficar bem enraizados.
Vou aproveitar todos os que puder, para ver se pelo menos duplico a quantidade de plantas (eram só 6...) e poupo alguns euros!

Morangueiro em flor em Novembro!

Morangueiro (à direita) emitiu uma guia (vermelha) com filho na ponta (à esquerda) que já enraizou


08/11/2012

Nabos "Globo roxo 60 dias"

Os nabos variedade "Golbo roxo 60 dias" que semeei em Setembro, já estão a formar cabeça. Realmente esta variedade desenvolve-se rapidamente e tem muito bom sabor. Com esta chuvinha, as lesmas e os caracóis minúsculos estão a fazer alguns buracos nas folhas.

Nabos "globo roxo 60 dias" em desenvolvimento

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