Depois da tempestade

Depois da tempestade que se abateu sobre o país no dia 19, o cenário é devastador!
Na horta, as couves ficaram derrubadas. Não sei se irão dar grelos, ou se as couves de bróculo irão recuperar.
Os restos nos montes de compostagem, voaram para longe.
No jardim, caíram por terra todos os vasos, algumas plantas ficaram mesmo sem vaso e os pratos da rega foram projectados a muitos metros de distância.
Algumas plantas de porte médio, estão irremediavelmente perdidas.
Até plantas trepadeiras se dessolidarizaram das paredes!
No pomar, os ramos das árvores mais antigas partiram deixando algumas completamente sem nada.
A cada passo e olhar mais atento, descobre-se uma perda...
Enfim... há que limpar, compor o possível e continuar!

 

Acabar com as silvas usando uma roçadeira!

As silvas são de tal modo invasivas que se não se fizer algo, acabam por tomar conta de tudo e não se consegue nem passar!

Já estava a acontecer isso no quintal. Descobrimos recentemente que uma máquina roçadeira podia fazer um excelente trabalho, desde que tivesse uma lâmina de trituração.

Estas férias, deu-se finalmente início à empreitada. O resultado é espectacular.
Não só corta as silvas, como as faz desaparecer como que por encanto, deixando-as em pequenos bocadinhos que depois se irão decompôr com o decorrer do tempo.

É necessário tomar todas as precauções e normas de segurança, nomeadamente com os protectores adequados para a face, olhos, cabeça, ouvidos, usar botas altas e roupa adequada e respeitar as instruções de uso do aparelho, para evitar acidentes.

Estamos muito satisfeitos com o trabalho da nossa roçadeira STIHL FS 310.

Na Primavera vão voltar a rebentar, mais depois será mais fácil dominá-las rapidamente, enquanto não forem arrancadas definitivamente.

Acabar com as silvas usando a roçadeira com lâmina de trituração

Semear favas

Nas férias do Natal pude desenvolver alguns trabalhos mais aturados na horta.
Semear favas foi um deles.
Depois das chuvas, a terra estava mais molhada e consequentemente mais pesada. Foi um pouco mais cansativo, mas fez-se!

Como sempre, preparei primeiro o canteiro. Cavei, pus terra de compostagem nos sulcos abertos com a enxada, mas não pus estrume, pois como as favas fixam azoto nas raízes, estaria a favorecer o crescimento da rama, em detrimento do crescimento das vagens com o fruto.

Em seguida, coloquei uma fava a cerca de 4 cm de profundidade, distanciadas entre si mais ou menos um palmo.
Por experiência, é importante usar sementes colhidas na época anterior, pois se tiverem mais do que um ano, o poder germinativo baixa consideravelmente.
Ou seja, temos o trabalho de as semear e depois nascem pouquíssimas...
Costumo guardá-las num frasco de vidro, com tampa, para não apanharem humidade, nem gorgulho.
As favas não exigem cuidados de maior, por isso o retorno é sempre muito reconfortante.

Ainda estamos a tempo de semear mais favas. É isso que tenciono fazer no próximo fim-de-semana.
No ano passado, houve uns ventos em Março que deitaram por terra as favas dos vizinhos. As minhas, como tinham sido semeadas mais tarde, ainda estavam pouco desenvolvidas e aguentaram-se firmes.
No final produziram muito bem.

Vamos ver o que acontece este ano.

Semear favas

Finalmente as cebolas já têm folhas!

Os bolbos de cebolas que pus na terra, no início de Novembro já desenvolveram folhas. Estão muito viçosas e bonitas.
Tinha-as plantado num local mais elevado do que a terra em redor, para não apodrecerem com a água da chuva.
Pois bem, estão lindas!

Já comecei a usar nas saladas e ficam mesmo saborosas!

Plantar bolbos de cebolas para desenvolverem folhas para saladas

Nabo "Greleiro temporão especial" em flôr

Os nabos greleiros que deixei na terra, estão em flôr. Ainda assim, podem ser consumidos.
Embora os caules não se aproveitem, pois ficam mais duros, tenho arrancado as plantas e tirado as folhas.

Nada se estraga! Ainda podem ser usadas numas sopas bem saborosas ou num arroz!

Nabo "Greleiro temporão especial" em flôr

Nabos "Globo roxo 60 dias"

Os nabos globo roxo 60 dias ficaram com dimensões razoáveis, mas já estão a ficar com folhas mais pequenas. Deve ser do frio e da redução das horas de luz...
Crescem em pouco tempo e aguentam-se na terra durante o Inverno.
É uma variedade que decididamente, vou continuar a semear.

Tenho apanhado para juntar na confecção das mais variadas receitas. Têm um sabor óptimo!

Nabos "Globo roxo 60 dias"

Alecrim (Rosmarinus officinalis)

O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma planta da família Lamiaceae, que inclui também todas as plantas do género Mentha (hortelã, hortelã pimenta, poejo), o rosmaninho (Lavandula stoechas), a alfazema e outras.

Alecrim (Rosmarinus officinalis) 

É frequentemente confundido com o rosmaninho devido ao nome do género ser similar ao nome comum da outra espécie (Lavandula stoechas).

Alecrim (Rosmarinus officinalis) mal rotulado

Os hortos também não ajudam nada e muitas vezes esquecem o papel importante de repôr a verdade e contribuir para elucidar as pessoas.  

Por acaso, conheço bem as duas plantas e não tive qualquer dúvida de que o que estava a comprar era Alecrim e não Rosmaninho, como vinha anunciado no rótulo!

Plantei-o em Agosto e tem crescido a olhos vistos.

Estas festas, como tenho mais tempo para a cozinha, vou usá-lo como tempero, nas carnes e nas batatas salteadas.

Alecrim (Rosmarinus officinalis) 

Semear alhos

No fim-de-semana passado esteve muito bom tempo e consegui fazer muitas coisas na horta. 

Já tinha semeado alhos há 3 semanas e já estão bem crescidos, mas decidi plantar mais um canteiro, para ter fartura e poder semear novamente no próximo ano.

Alhos com 3 semanas

Os bolbos que plantei no ano passado tinham sido comprados no Continente. A corrida foi tal, que só tinha dos entrançados (mais caros) à venda. Pois fiquei bem servida. Os dentes eram grandes da variedade "Alho Rosa" com origem em Espanha. Produziram tão bem que este ano não comprei e vou usar dos meus para reprodução.

As cabeças já estão espigadas. Separei os dentes de alho com cuidado para não partir o rebento. 

Preparei o terreno, cavando carreiras e no sulco depositei terra de compostagem e uma pequena camada de estrume. Por cima espalhei a terra de abrir o sulco. Fiz assim sucessivamente, até cavar todo o canteiro.

No final, fiz pequenos buracos com a mão, distanciados entre eles cerca de 15 cm e coloquei em cada um, um dente de alho a uma profundidade de 4 cm. É necessário estar atento, para colocar o rebento virado para cima.

Em seguida, alisei a terra com cuidado, para tapar os buracos todos.

Os outros alhos demoram 10 dias a aparecer fora da terra. 

Pelas minhas contas, com estes pelo Natal, bico de pardal!

Semear alhos

Bróculos para o Natal?

Os meus bróculos já estão a começar a dar flôr. Estavam assim no fim-de-semana passado. Mais 2 semanas e já vou ter bróculos para o Natal!
Que lindos que estão!

Bróculos quase bons para colher

É altura de plantar morangueiros

Começam a ver-se os primeiros pés de morangueiro à venda. Na semana passada comprei logo 2 molhos da variedade "Diamante", que traziam 20 pés cada. No fim-de-semana estiveram uns dias muito bonitos sem chuva e plantei-os.
Durante o tempo de espera, tive cuidado para que as raízes não secassem, borrifando-as com alguma água, mas também não as fechei num plástico para não apodrecerem.

Escolhi um canteiro com exposição solar, pois os outros que tenho estavam debaixo de uma macieira e a com sombra em demasia, morriam alguns pés.
Acho que agora vão ficar melhor.

Primeiro preparei o terreno, cavando carreira a carreira. Antes de cobrir o sulco deixado no final de cavar cada uma, enchi com terra de compostagem e um pouco de estrume por cima. Em seguida, cavei novo sulco, colocando a terra por cima do preparado anterior e assim sucessivamente. No final, alisei a terra de modo a ficar tudo nivelado.

Nesta cama fofa, distribuí os morangueiros pelo terreno disponível, para ficarem a igual distância uns dos outros. Em seguida, foi só abrir um pequeno buraco para os plantar, tendo o cuidado de as raízes não ficarem dobradas e a transição entre raízes de caule, ficar ao nível da terra. Não foi necessário molhá-los primeiro, porque tinha chovido no dia anterior e a terra estava bem molhada.

Não coloquei plástico, porque por experiência anterior, os caracóis e lesmas alojavam-se debaixo dele, próximo dos furos e comiam a produção toda. Assim, vou ter que tirar mais vezes as ervas, mas acho que compensa. Este ano tenciono experimentar a colocar palha por entre as plantas para os morangos ficarem mais limpos e não nascerem tantas ervas.

Espero ter uma boa safra de morangos na Primavera e no Verão.

Plantar morangueiros