Estas cebolinhas (Spring onions - Allium fistulosum) semeiam-se no Verão e estão prontas a consumir no Inverno. Não formam bolbo. Usam-se na totalidade, partes verde e branca, em variados pratos de culinária, dando um toque de frescura e requinte.
Numa altura em que as cebolas da nossa horta já se gastaram, é uma excelente alternativa. Em saladas ficam muito bem.
Estou a deixar estas dar semente, porque em Portugal é difícil encontrar para venda.
Estou a deixar estas dar semente, porque em Portugal é difícil encontrar para venda.
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| Spring onions |
Onde posso encontrar? Farto-me de procurar mas só encontro - cebola ou cebolinho que é uma ervinha que práticamente só serve para decorar o prato. Quando peço cebolinho mostram-me rebentos de CEBOLA. Quando explico o que quero olham para mim como se fosse um extraterrestre e "chutam pra canto"...
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