Couve roxa

A couve roxa é uma variedade de repolho muito usada em saladas, cortada fininha, tem um sabor um pouco picante e de côr muito agradável. Já fiz também cozida em leite e em sopa e ficam excelentes.
No ano passado a plantação não tinha sido bem sucedida, pois não formou repolho. Desta vez, parece que estão a gostar das condições. Plantadas em Junho, já estão a começar a formar cabeça.

Couve roxa a formar repolho

Couve roxa (as mesmas plantas estavam assim em Julho)